więcej o nas...
Oferta
Gospodarstwo rolne nie rządzi się swoimi prawami, rządzi się prawami natury. Asortyment jest bardzo zmienny, różnorodny, sezonowy. Jesteśmy w pełni uzależnieni od pogody i warunków zewnętrznych. Nie da się takiej oferty planować z dużym wyprzedzeniem a stany magazynowe to moja głowa, oceniająca sytuację na polu, podglądająca wzrost roślin i oceniająca ich przydatność do zbiorów. Asortyment często się zmienia, bo w polu bujność, roszady, debiuty, premiery, napisy końcowe i puenty. Tak wygląda prawdziwa sezonowość.
Edukacja
W gospodarstwie mieszamy tradycję z nowoczesnością, sięgamy po nowe odmiany z zachowaniem rzemieślniczego charakteru upraw. Odrestaurowujemy też zapomniane gatunki warzyw jak np. brukiew, pasternak, topinambur czy głąbik krakowski i przywracamy im blask. Uczymy jak zjadać warzywa od korzonka do nasionka kiedy się da i wykorzystujemy naturalne opakowanie w jakim warzywo wyrasta. Bób sprzedajemy w strąku a kukurydzę w łusce. Korzystamy z dzikorosnących ziół, kwiatów jadalnych i owoców oraz inspirujemy jak można je wykorzystać. Pielęgnujemy bioróżnorodność i dzikość.
JE DYNIE
W sezonie jesiennym, co roku, mamy ponad 100 odmian dyni jadalnych i ozdobnych. To nasza największa uprawa pod względem areału. Jeśli zastanawiacie się dlaczego JEdynie, to już macie odpowiedź! Na jedzeniu dyń, i która najlepsza do czego, zęby zjadłam i chętnie Wam o tym opowiem w sezonie, na straganie z dyniowiskiem albo na instagramie. Pierwsze dynie pojawiają się w połowie sierpnia a dyniobranie trwa do końca jesieni.